オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

レンジ蒸しで甘く

春の七草のひとつのかぶですが、冬に旬をむかえます。葉も根も栄養が満点で積極的に食べたい冬野菜ですが、調理法に困っている方も多いと思います。そんな方にぜひおすすめしたいのがレンジ蒸しです。
今回はちょい塩オリーブで手軽にかぶを楽しみましょう。

entry_photo

【レンジ蒸しかぶのちょい塩オリーブ】

《材料　1人分》

  • 小かぶ1個
  • エクストラバージンオリーブオイル小さじ2
  • 岩塩適量

《作り方》

  1. かぶは根と葉の部分で切り、根元はため水で竹串を使いすき間の泥をおとし皮をむいて8等分に切る。葉は4cm長さに切る。
  2. 耐熱皿に①の根と葉を分け、ラップをして電子レンジで根は2分、葉は1分加熱する。
  3. 皿に②を盛り、岩塩とオリーブオイルをかける。

    4. 　

    この時季のかぶは水分が多く甘いので、軽くレンジで加熱するだけで温野菜として手軽においしく召し上がれます。
    くせのない野菜なので香りの高いエクストラバージンオイルでちょい塩オリーブしていただくことをおすすめします！

    　

    鈴木麻里子料理研究家・フードコーディネーター
    テレビや雑誌などのレシピ制作やフードコーディネート、料理番組の企画制作などを行う傍ら、食育や高齢者向けの料理教室の講師を務める。
    プライベートでは二人の保育園児を育てるワーキングマザー。旅とお酒が大好きで、国内外問わず子供を連れだし、各地で食の見聞を広める。子供と楽しむ料理やママ会で喜ばれるレシピが好評。

関連キーワード

かぶ ちょい塩オリーブ レンジ蒸し 冬野菜 蒸し物 電子レンジ

関連キーワード

かぶ ちょい塩オリーブ レンジ蒸し 冬野菜 蒸し物 電子レンジ

関連記事

ランキング