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Food & Recipe

簡単！レンジ蒸し

今日は豚肉でキャベツを巻いてチンするだけ。
簡単にできるおかずをご紹介します。
最後にオリーブオイルをかけて香りよく仕上げます。
キャベツのせん切りは生よりも加熱することで、たっぷりと食べられます。

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【せん切りキャベツの豚巻き】

《材料　4人分》

  • キャベツ150g
  • 豚バラ肉（薄切り）150g
  • 酒大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ぽん酢適量
  • にら（細かく刻む）適量

《作り方》

  1. キャベツをせん切りにする。豚肉でキャベツを巻き、耐熱皿に並べる。
  2. 酒をふりラップをかけ、電子レンジ500Wで5〜6分加熱して豚肉に火を通す。
  3. 刻んだにらを散らし、ぽん酢をかけ、オリーブオイルを回しかける。

    4. 　

    あと1品欲しいときにも、すぐにできて便利です。
    ぽん酢の代わりにしょうゆやめんつゆなどでもＯＫです。
    帰宅して手早くいただきます！がしたいときにこれなら便利！
    キャベツはせん切りにしてあるものを買ってきても。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

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